Hirose propose ses créations qui sont exclusivement élaborées à partir de fruits frais de saison, principalement d’Alsace, parfois d’autres terroirs mais toujours d’origine française. Nous privilégions la qualité à la quantité : tout le travail est fait à la main, à l’ancienne. Cuisson au cuivre, en deux fois pour préserver la couleur, la texture et le goût.

Poids : 250g soit 29,80 €/kg